Le service
Située en plein cœur du centre historique de Membach (Baelen), la résidence fait partie intégrante du village. Le personnel est apprécié pour sa motivation, son sens de l’écoute et ses compétences dans des domaines particuliers comme l’accompagnement des personnes désorientées et des résidents en phase palliative
En quoi consiste le job ?
En tant qu’adjoint(e)-chef(fe) de cuisine vous :
- Travaillez en cuisine chaude et froide pour la réalisation des repas en tenant compte des fiches recettes et des fiches « résident »
- Assurez des tâches de nettoyage (plonge et entretien), de gestion du matériel et le rangement des réserves
- Veillez à une bonne communication avec la hiérarchie et les autres départements
- Gérez, sous la responsabilité du chef de cuisine, la commande et la distribution des repas (service en salle à manger compris)
- Vous vous chargez, en complémentarité avec le chef de cuisine, de la bonne organisation de la cuisine et du dispatching des tâches et réalisez le suivi administratif ad hoc
- Mettez en place et assurez le suivi et le respect des normes HACCP en collaboration avec le chef de cuisine
- Assurez, en l’absence du chef de cuisine, la gestion des stocks et les commandes
- Gérez, en l’absence du chef de cuisine, l’équipe et les horaires
Qu'attendons-nous de vous ?
- Vous êtes, idéalement, titulaire d’un diplôme en hôtellerie ou équivalent et disposez d’une formation en collectivité
- Une expérience dans une fonction équivalente (cuisine de collectivité et/ou hospitalière) constitue un avantage
- Vous maîtrisez l'art de la pâtisserie ? Cela sera considéré comme un atout
- Vous avez une bonne connaissance de l’hygiène alimentaire et de l’alimentation
- Vous êtes ordonné(e), rigoureux (se), méthodique et structuré(e) dans votre travail
- Vous savez travailler seul(e) ou en équipe et vous présentez une bonne capacité d’adaptation
- Vous présentez un intérêt pour le public des personnes âgées
Que proposons-nous?
- Un emploi qui a du sens dans un groupe stable. Vous souhaitez en savoir plus ? Découvrez 5 bonnes raisons de rejoindre le CHC
- Travail à temps partiel (30h/sem)
- Horaires variables avec prestations le week-end
- Contrat à durée déterminée (en vue de CDI)
- Entrée en fonction juillet 2025
- Un salaire au barème IFIC 11
Vous vous reconnaissez ? Postulez dès maintenant et exclusivement via notre site !
Pour tout complément d'information, contactez le Département des Ressources Humaines via capital.humain@chc.be. – ref 5464
La force de nos équipes réside dans les qualités de chacun de nos collaborateurs. C’est la diversité de nos équipes qui fait la force de nos services.
